Skapa läcker gobi manchurisk curry

Väsentliga ingredienser

Tvätta och skär blomkålen i lagom stora buketter.
Förbered en smet genom att blanda universalmjöl, majsstärkelse, salt och vatten tills den är slät.
Doppa blomkålsbuketter i smeten och fritera tills de är gyllenbruna och krispiga.
Finhacka ingefära, vitlök, grön chili, lök och paprika.
Hämta olja i en panna och fräs ingefära, vitlök och grön chili tills de doftar.
Tillsätt hackad lök och paprika och fräs tills de är mjuka.
Rör ner sojasås, vinäger och tomatketchup.
Tillsätt lite vatten för att uppnå önskad currykonsistens.
Smaksätt med salt och peppar efter smak.
Tillsätt de stekta blomkålsbuketterna i currysåsen och rör om försiktigt för att täcka.
Sjuda i några minuter så att smakerna smälter samman.
Servera varmt.