Att baka en traditionell ingefärslimpa
- Ingefärslimpa är ett bakverk med smak av ingefära och ofta melass.
- Den har vanligtvis en tät, fuktig konsistens.
- Limpan passar att servera till te eller som efterrätt.
Ingrediens- och tidsuppskattningar
| Ingrediens | Typisk kvantitet | Förberedelsetid |
|---|---|---|
| Vanligt mjöl | 225g | 5 minuter (mätning) |
| Mald ingefära | 2-3 tsk | 2 minuter (mätning) |
| Melass | 175 g | 3 minuter (mätning) |
| Smör | 110 g | 10 minuter (mjukning) |
| Brunsocker | 100 g | 2 minuter (mätning) |
| Ägg | 2 stora | 2 minuter (sprickning) |
| Gräddningstid | 45-60 minuter | - |
- Förvärm ugnen till 175°C (350°F). Smörj och mjöla en brödform.
- Grädda ihop smör och farinsocker tills det är ljust och fluffigt.
- Visa i äggen ett i taget och rör sedan i melass.
- I en separat skål, blanda mjöl och ingefära.
- Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta ingredienserna, blanda tills de precis blandas.
- Häll blandningen i den förberedda brödformen.
- Grädda i 45-60 minuter, eller tills ett spett som sticks in i mitten kommer ut rent.
- Låt svalna i formen i 10 minuter innan du överför till ett galler för att svalna helt.
- Förvaring: Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.
- Frysning: Limpan kan frysas i upp till 2 månader.
Copyright ©lotcrew.pages.dev 2026