Kaloriinnehållet i ett pund lagrat kroppsfett

Energiekvivalenten till ett pund mänskligt kroppsfett är en viktig referenspunkt inom näringsvetenskap. Detta värde representerar det ungefärliga antalet kilokalorier som lagras inom ett pund fettvävnad.

Ett pund (ungefär 0,45 kg) lagrat människokroppsfett uppskattas allmänt innehålla cirka 3 500 kilokalorier (kcal).
Denna siffra står för den fysiologiska sammansättningen av fettvävnad, som inkluderar fettceller, vatten och andra icke-lipidkomponenter.
Rent fett, eller lipider, innehåller cirka 9 kcal per gram.
Ett pund rent fett skulle alltså innehålla ungefär 4 086 kcal (454 gram x 9 kcal/gram).
De allmänt accepterade 3 500 kcal per pund för kroppsfett återspeglar dess genomsnittliga biologiska sammansättning, som inte enbart är rent fett.
Detta energivärde är en grundläggande bas för att beräkna kaloriunderskott som krävs för viktminskning.

Kaloritäthet för makronäringsämnen och kroppsvävnad

Källtyp	Ungefärliga kcal per gram	Ungefärligt kcal per pund	Primärenergiroll
Rent fett (lipider)	9 kcal	4 086 kcal	Långsiktig energilagring
Protein	4 kcal	1 816 kcal	Byggnad och reparation, sekundär energi
Kolhydrater	4 kcal	1 816 kcal	Omedelbar och kortsiktig energi
Lagrade mänskligt kroppsfett	~7,7 kcal (genomsnitt)	3 500 kcal	Primär fysiologisk energireserv